RIZ AU SOUCIS (Calendula officinalis) Le soucis colore les aliments comme le safran mais coûte moins cher! INGRÉDIENTS Riz Sel 1 poignée de pétales de soucis frais PRÉPARATION Faire cuire le riz selon votre recette habituelle 5 minutes avant la fin de la cuisson...
Huile rouge au millepertuis (Hypericum perforatum) C’est bientôt la St-Jean et le millepertuis ou herbe de la St-Jean (Hypericum perforatum ) commence à fleurir! À chaque année, je prépare un macérât huileux (huile rouge) à partir de cette plante qui est reconnue...
Pesto au Galinsoga-ortie Le Galinsoga (Galinsoga parviflora) est “la“ plante envahissante dans mon jardin potager. Avant, je l’arrachais avec ardeur et il finissait dans le bac à compost...mais depuis que je sais qu’il est comestible, il finit dans mon...
Coloré et santé! Toutes les fleurs comestibles sont utilisables. INGRÉDIENTS 500 g de fromage en crème. 1 Paquet (30g) de gélatine instantanée. Pétales de fleurs comestibles. PRÉPARATION Égouter le fromage et y ajouter la gélatine. Former de petites boules de fromage...
Laissez les fruits de la bourse à pasteur (Capsella bursa-pastoris) macérer quelques jours dans l‘huile afin d’obtenir une huile à salade au goût de cresson. INGRÉDIENTS Huile végétale Fruits de la bourse-à-pasteur ( en forme de coeur) PRÉPARATION Séparer les fruits...
Voilà la saison de l’ail des ours est bien finie ! Cependant, il n’y a pas que les feuilles qui se mangent. Faites mariner dans l’huile les petits fruits au goût intensif et vous obtiendrez un produit délicieux qui assaisonnera vos grillades et vos salades! ZUTATEN...
Quand: 4.07.2020 und 25.07.2020 10:30-12:30 (2 h) Groupe d'âge: À partir de 4 ans Treffpunkt: Kinderwald Stommeln, Rheidter Weg 34 50259 Pulheim-Stommeln 51°01'00.7"N 6°44'44.2"E Coût: 20 €/Famille incluant limonade, dégustation et pique-nique Inscription...
