Pink gelee mit indischem Springkraut Das Indische Springkraut (Impatiens glandulifera) ist ein Neophyt und gilt in Deutschland als invasive Pflanze. Mit seinen Blüten kann man einen rosaroten Gelee herstellen. ZUTATEN 3 Handvoll indisches Springkraut 750 ml...
DIE WILDE MÖHRE Sie ist überall und hat viel zu bieten. Die Wilde Möhre, Vorgängerin der Aktuellen Möhre ist eine zweijährige Pflanze, die in ihrem zweiten Jahr blüht. Sie ist komplett essbar. Die Wurzeln sind eher weißlich als orange und haben einen intensiveren...
Reissalat/Nudeln mit Sonnenblumen ZUTATEN 500 ml Nudeln oder Reis 125 ml Käsewürfel 125 ml Garnelen oder Würstchenp 75 ml Sonnenblumenblütenblätter 125 ml Joghurt-Dressing 15 ml Schnittlauch Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Nudeln/Reis kochen im Kühlschrank kühlen Den...
GOLDRUTEN-SIRUP ZUTATEN 2 Handvoll kanadische Goldrute 1 l Wasser 1 Zitrone 1 kg Zucker Alle Zutaten außer Zucker kurz kochen und 24 Stunden stehen lassen. Abschließend alles durch ein Sieb geben und die Flüssigkeit auffangen. Den Sud mit dem Zucker aufkochen bis...
