Cichorium intybus L. (Hier klicken) Die wunderbare Wegwarte, begleitet mich jeden Morgen beim Spaziergang. Sie ist eine Frühaufsteherin da ihre Blüten sich schon 5 Uhr morgens öffnen Sie ist die wilde Version des Chicoree . So können ihre jungen Blätter als...
Oenothera biennis-Onagre Bisanuelle, Nachtkerze ( Hier klicken) Nach unserer Frühaufsteherin, der Wegwarte, kommt nun unsere Langschläferin, die Nachtkerze. Und ja, ihre kleinen gelben Blüten öffnetnsich in wenigen Minuten am Abend vor Sonnenuntergang, um...
Super Food: Brennnesselsamen Brennnesselsamen sind eine Eiweiß-, Mineralien- und Vitaminbombe. Sie sind überall, schmecken lecker und kosten weniger als Chia Samen. Mit ihren nussartigem Geschmack passen sie gut zu Smoothies, Joghurt, Salat usw. Brennnesseln sind...
Wildkräuter Crackers ZUTATEN 150 g Weizenmehl oder Dinkelmehl 2,5 ml Salz 40 g kalte Butter (die Qualität macht den Geschmack) 70 ml Milch ZUBEREITUNG Die Zutaten zusammen verkneten bis ein glatter Teig entsteht. Die Mischung dünn ausrollen und die Crackers...
