ZUTATEN
1 Blätterteig
500 g Porree
2 Handvoll Giersch
4 Eier
150 ml Milch oder Sahne
100 g Speck
100 g geriebener Käse
Pfeffer
ZUBEREITUNG
Blätterteig in einer Kuchenform ausbreiten.
Den Lauch putzen, in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
Den Giersch säubern, fein hacken und dem Lauch beigeben.
Die 4 Eier mit der Sahne oder Milch verquirlen.
Über das Gemüse gießen.
Mit Speck und Käse belegen.
Pfeffer nach Geschmack
Für 40 Minuten bei 175 °C in den Ofen schieben.
