ZUTATEN Teig 125 g Magerquark 1 Ei 90 ml Rapsöl 90 ml Milch 1 TL Salz 250 g Weizenmehl 1 Pck. Backpulver Füllung 100 g Giersch-Labkraut-Brennnessel Schnittlauch 1 Ei Salz 100 g geriebener Emmentaler VORBEREITUNG Füllung: Pflanzen waschen, fein hacken und...
I Sauce rosé Giersch ZUTATEN 800 g feine gehackte Tomaten (dose) 2 Handvoll Giersch 2 Blätter Bärlauch 75 ml Sahne Salz und Pfeffer VORBEREITUNG Giersch und Bärlauch waschen und fein hacken Pflanzen und Tomaten in einem Topf zum kochen bringen etwa 30...
I Zutaten 1kg Kartoffel 3 Blatter Bärlauch 2 Handvoll Giersch 500 ml Béchamelsauce oder Sauce Hollandaise Salz, Pfeffer 250 g geriebenen Käse Zubereitung Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden In eine Auflaufform...
ZUTATEN 3 Handvoll Vogelmiere 15 g butter oder Öl nach Wahl 1 Zwiebel oder 2 Bärlauch Blätter 100 g Kartoffeln 500 ml Gemüsebrühe 50 ml Sahne (optional) ZUBEREITUNG Die Kartoffel und Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf das Gemüse im Fett...
Es gibt verschiedene Methoden zur Trocknung von Wildkräutern. Diese variieren je nach dem Prozentsatz der Feuchtigkeit in der Pflanze, zum Beispiel. Lufttrocknung Bei Pflanzen, die einen mäßigen Feuchtigkeitsgehalt aufweisen, breiten Sie sie einfach auf...
Regeln beim Sammeln Pflanzen immer mit einem Erwachsenen sammeln Sammeln wo es erlaubt ist (nicht auf Privatgrundstücken oder in Naturreservaten) Sammeln wo es sauber ist: eigener Garten, Naturwiesen, Waldränder, Wälder, Auen Nicht am Straßenrand sammeln, in der Nähe...
Er hat einen leichten Honiggeschmack. Also nicht intensiv. Je mehr Blüten desto besser... aber mühsam .Ich habe auch eine Wein Gelee damit gemacht. Schmeckt super zu Käse. ZUTATEN 2 Handvoll Taubnesselblüten ( oder mehr ;-)) 1,5 l Wasser 1 Zitrone Gelier...
l ZUTATEN Schokolade zum Schmelzen nach Wahl: weiss, Milch, dunkel usw. Gut gereinigte Gundermannpflanzen VORBEREITUNG Schokolade schmelzen Die Gundermannpflanzen einzeln in die flüssige Schokolade tunken, auf einen Teller legen und fest werden lassen. ...
In Wildpflanzen stecken viele Stoffe, die für unseren Körper wichtig sind. Ätherische Öle, Flavonoide, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Saponine, Vitamine, Mineralien sind solche Beispiele. Pflanzenöle haben die Eigenschaften die Haut zu pflegen. Durch ein Öl Auszug können...
I ZUTATEN Saubere, gehackte Giersch-, Labkraut- und Brennnesselblätter 250 g Lasagneplatten 600 g Frischkäse 3 Eier 250 ml Weiße Sauce (Béchamel, Käse) 250 Geriebener Käse ZUBEREITUNG Den Boden einer Auflaufform mit Lasagneplatten bedecken, 200g Frischkäse, Giersch...
ZUTATEN 1 Blätterteig 500 g Porree 2 Handvoll Giersch 4 Eier 150 ml Milch oder Sahne 100 g Speck 100 g geriebener Käse Pfeffer ZUBEREITUNG Blätterteig in einer Kuchenform ausbreiten. Den Lauch putzen, in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Den Giersch...
Labkraut-Salat Triebspitzen des Wiesen-Labkrauts Gänseblümchen-Blüten Croutons Sahne Knoblauchsrauke-Radischen Salat Blüten und junge Blätter der Knoblauchsrauke Babyspinat-Blätter Radieschen Öl nach Wahl Klatschmohn-Salat Salatblätter Klatschmohnblüten Fetakäse...
Eine gute Möglichkeit, Ihre Energie zu steigern und Ihren Körper zu reinigen, ist ein grüner Smoothie. Er besteht aus Früchten und grünem Blattgemüse und versorgt uns mit Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Chlorophyll. Sie können Spinat, Kopfsalat,...
