INGRÉDIENTS
1 pâte feuilletée
200 g de poireaux
2 poignées d’égopode
4 œufs
150 ml de lait ou de crème
100 g de lardons
100 g de fromage râpé
Poivre
PRÉPARATION
Étendre la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Nettoyer les poireaux, les couper en tranches et distribuer sur la pâte.
Nettoyer et hacher finement les feuilles d’égopode et les ajouter sur les poireaux.
Battre les 4 œufs avec la crème ou le lait.
Verser le tout sur les légumes
Couvrir le tout de petits lardons et de fromage.
Poivrer au goût
Mettre au four 40 mn à 175 °C.
