ZUTATEN 3 Handvoll Vogelmiere 15 g butter oder Öl nach Wahl 1 Zwiebel oder 2 Bärlauch Blätter 100 g Kartoffeln 500 ml Gemüsebrühe 50 ml Sahne (optional) ZUBEREITUNG Die Kartoffel und Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf das Gemüse im Fett...
I Zutaten 1kg Kartoffel 3 Blatter Bärlauch 2 Handvoll Giersch 500 ml Béchamelsauce oder Sauce Hollandaise Salz, Pfeffer 250 g geriebenen Käse Zubereitung Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden In eine Auflaufform...
I Sauce rosé Giersch ZUTATEN 800 g feine gehackte Tomaten (dose) 2 Handvoll Giersch 2 Blätter Bärlauch 75 ml Sahne Salz und Pfeffer VORBEREITUNG Giersch und Bärlauch waschen und fein hacken Pflanzen und Tomaten in einem Topf zum kochen bringen etwa 30...
ZUTATEN Teig 125 g Magerquark 1 Ei 90 ml Rapsöl 90 ml Milch 1 TL Salz 250 g Weizenmehl 1 Pck. Backpulver Füllung 100 g Giersch-Labkraut-Brennnessel Schnittlauch 1 Ei Salz 100 g geriebener Emmentaler VORBEREITUNG Füllung: Pflanzen waschen, fein hacken und...
Die Brennnessel ist eine Vitamin- und Eiweißbombe.Sie enthält z.B. zweimal mehr Eisen als Spinat. Es ist eine vielseitige tolle Pflanze ! Hier habe ich mir eine gesunde und leckere Alternative überlegt : Die Brennnessel Waffel! Zutaten 2 Händevoll Brennnesselblätter...
Zutaten 250g Quark 250g Schmand 4 Eier Salz und Pfeffer Essbare Blüten Vorbereitung Backofen auf ca. 150 °C vorheizen Blätterteig in eine Backform geben Eier, Käse und Schmand verrühren Die Mischung würzen und auf den Teig geben Anschließend die essbare Blumen...
Ein Kinder Spiel! ZUTATEN 1 Blätterteig, 175 g Frischkäse oder Quark, 2 Händevoll Brennnesselblätter, Salz und Pfeffer VORBEREITUNG Backofen vorheizen auf 175°C, Brennnesselblätter gut waschen und grob schneiden, Den Käse auf den Teig streichen und dann die Pflanzen...
